Nuestros Salmones

En Norcantabric, el foco principal está en la producción de salmón atlántico (Salmo salar) de la más alta calidad, reconocido por su sabor, textura y sostenibilidad.

Este tipo de salmón se cría cuidadosamente en un entorno que reproduce las condiciones óptimas de su hábitat natural, asegurando que los peces crezcan en un ambiente limpio y saludable.

Actualmente, la empresa centra su producción exclusivamente en esta especie, destacándose por:

Salmón Atlántico Premium: Ideal para consumo fresco, con una carne tierna y jugosa, rica en Omega-3 y otros nutrientes esenciales.
Variedades Especiales: Dependiendo de la etapa de producción, Norcantabric puede ofrecer productos específicos como filetes, lomos, o preparaciones adaptadas a diferentes mercados.

El enfoque sostenible y la exclusividad de su producción aseguran que cada pieza cumpla con los más altos estándares de calidad, respetando el medio ambiente y ofreciendo al consumidor lo mejor del salmón atlántico.

Desde su vibrante color y su carne firme y jugosa, hasta su grasa saludable y su frescura incomparable, nuestro salmón es el resultado de una producción sostenible, ética y cuidadosamente diseñada, que garantiza calidad y sabor excepcionales directamente desde su origen a tu mesa

Características de nuestros Salmones

Nuestro salmón ofrece una combinación inigualable de frescura y calidad que marca la diferencia

En Norcantabric, nuestro salmón destaca por ofrecer una experiencia única tanto en frescura como en calidad. Producido en España y cercano a su lugar de consumo, te aseguramos que la distancia desde nuestra instalación hasta tu mesa es la más corta del mundo, preservando al máximo la frescura y sabor natural del producto.

Color Vibrante: Su intenso y llamativo tono, característico de la especie, refleja su origen premium y su cuidado en cada etapa de producción.
Carne Firme y Apetitosa: Su textura compacta, jugosa y visualmente atractiva lo convierten en el ingrediente perfecto para los paladares más exigentes.
Grasa Saludable: Posee un contenido equilibrado de grasas distribuidas en vetas uniformes, que no solo mejoran el sabor y la textura, sino que también aportan beneficios nutricionales esenciales, como ácidos grasos Omega-3.
Alimentación Cuidadosamente Diseñada: Alimentado con una dieta exclusiva y perfectamente equilibrada, diseñada para promover una engorda gradual y saludable. Este enfoque respeta los ciclos naturales y éticos de desarrollo, priorizando tanto la calidad como el bienestar del pez.

TAMAÑO

Nuestros salmones están cuidadosamente seleccionados para ofrecer un rango de tamaño HOG de 3.5 a 5 kg, un peso ideal que permite disfrutar de porciones generosas y versátiles, perfectas para cualquier tipo de receta, desde elaboraciones gourmet hasta preparaciones caseras.

Este tamaño es el reflejo de un crecimiento paulatino y saludable, respetando los ciclos fisiológicos de la especie para garantizar una textura firme, un sabor auténtico y un alto valor nutricional.

Cada aspecto de la cría y producción de nuestros salmones ha sido diseñado pensando en ofrecerte lo mejor. Desde su origen en aguas puras hasta llegar a tu mesa, cuidamos cada etapa del proceso con un enfoque sostenible que respeta tanto el bienestar animal como el medio ambiente. Al elegir nuestro salmón, no solo obtienes un producto de calidad excepcional, sino también la tranquilidad de estar apoyando prácticas responsables que garantizan un impacto positivo en la naturaleza y en las comunidades locales.